[食譜分享] 功夫點心辣椒油 X 一個人的早午晚餐

為自己設計早午晚三餐菜單，由構想、執行至起筷享用，是一場創作發想的過程。

立秋後，日間天氣仍然炎熱，我想以味覺滋味回應季節變換的燥動。秋冬不宜過度吃辣，可是以風味角度出發的話，適量的辣度可刺激食慾。我以功夫點心的自家辣椒油作為調味，辣中帶鮮麻，加入菜式之中更添風味。